北海道日高産の根昆布をそのまま溶かして濃厚な旨味を味わえます。
日高昆布はとても味が良く、だしや煮昆布として万能な昆布です。煮えやすいのでダシの他に昆布巻、煮物、佃煮などのお料理には最適です。
 

根昆布は、細長い昆布の中でも一箇所しか取れない貴重な部分で、昆布の栄養分・旨み成分が凝縮しており、良質の濃いだしが出ます。
こんぶの一番栄養がある根こんぶは、鉄分・カルシウムなどのミネラルを多く含む健康食品です。